• 發布日期：107-07-10
• 發布單位：評估管理組

圖卡標題為「食安夥伴計畫：化工原料管理好 食在沒煩惱」，核心主軸為「與政府夥伴防堵非食品用化工原料流向食品四大作法」，分為四步驟：一、「盤」：盤查化學物質流向，並建檔存查；二、「問」：追問購買者使用用途，宣導非食品用化工原料勿誤用於食品；三、「管」：四要管理，包含分區貯存、標示明確、告知用途、造冊記錄；四、「報」：發現違法使用，通報地方主管機關。下方標語強調「與政府夥伴防範非法化工原料流向食品 是企業責任與社會良心」，右下角標明單位為環境部化學物質管理署。

　　近年來國內陸續發生多起食安事件，其中不肖業者為降低成本或增加賣相，添加具食安風險疑慮化學物質至食品中，危害國人健康，連帶影響食品產業經濟秩序及我國國際形象。有鑑於此，依總統政見「食安五環」政策，毒物及化學物質局（以下簡稱化學局）於105 年12 月28 日成立（112年8月22日改制為化學物質管理署），提升我國毒物及化學物質管理的質與量，建立食安管控的第2道防火牆，並有助於降低化學物質不當使用產生之食安風險，以及逐步擴增管理量能至化學物質安全。

      化學局（現為化學署）成立後，106年即分析歸納食安事件成因，並配合行政院跨部會推動「106年獎勵地方政府落實推動食安五環改革政策計畫」，優先針對化工原料非法流用至食品鏈之源頭-化工原（材）料販售業者，建構合作夥伴關係，協力防堵具食安風險疑慮化學物質流向食品，並以「盤問管報」四大輔導作法，包含「盤查」化學物質種類、「追問」販售對象及用途、輔導化學物質「四要管理」、發現違法立即「通報」等，並留意少量、跨區及陌生人購買，將能降低誤用、錯用於食品之風險，協力保護國人健康。

     然106 年間，國內發生芬普尼雞蛋、蘇丹紅鴨蛋等食安事件，究其原因，係農民缺乏化學物質管理、使用觀念，致造成食安源頭污染。有鑑於此，食品安全源頭控管，非僅以加強化工原（材）料販售業管理即可完備，而需對食品供應鏈前、中、後各環節，如畜牧場、飼料工廠等，建立關鍵安全「閘門」。因此，化學局（現為化學署）107年擴大輔導及風險溝通範圍（包括蛋農、飼料業等），透過輔導訪查及教育宣導活動，加強風險溝通，落實化學物質四要管理，並提升化學物質自主管理效能。