- 發布單位：評估管理組
6月7日世界食品安全日
聯合國大會宣布自西元2019年起，每年6月7日定為「世界食品安全日」
Food safety, everyone’s business
在這全球化的世界，食品安全應是每個人的議題
確保食品安全是一個複雜的過程，從食品原料之栽種、生產、收穫、運輸、貯藏、製造、包裝、販賣，直到消費者吃進肚子裡，都要考慮整個食物鏈的所有環節。然而，保障食品的安全並不僅僅局限於購買。在家裡，消費者們也有責任確保他們自己吃的東西是安全的。
據估計，全世界每年約有300萬人死於食物和水傳播的疾病，還有數百萬人患病。食物是我們能量、健康和幸福的起點。在一個日益複雜和相互關聯的世界裡，食品供應鏈複雜度不斷增加，標準和法規在保障我們的安全方面就顯得更加重要。
食品安全是實現聯合國永續發展目標的關鍵因素，聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO)與世界衛生組織(World Health Organization, WHO) 呼籲各國提高對於食品安全議題的政治關注，持續且強力地投入法規、實驗研究、監督與監測各層面，並強調「在這全球化的世界，食品安全應是每個人的議題」。聯合國決定自西元2019年起將6月7日定為「世界食品安全日」，其主要內涵包含糧食安全、公共衛生、醫療健康、國際貿易、減貧、環境永續等。藉由世界食品安全日的推動，有助於食品安全受到關注、協助預防、發現和管理食源性風險，進一步促進經濟繁榮、促進農業、市場開放、旅遊業和永續發展。
隨著科技、數位化、新型的食品與加工方法的進展，刺激了食品安全、營養、生活與貿易的進行，也使民眾暴露於更多、更高、更複雜的食品安全風險中，食品供應鏈各個環節之安全衛生控管日益彰顯其重要性。政府需要跨部門的協調與一致的國際行動，以解決這些潛在的問題，完善的食品安全不能只有政府的作為，還需業者及消費者的共同努力，食品安全需要你我一起來。
國際響應案例
為與國際接軌共同響應世界食品安全日，行政院食品安全辦公室邀集各部會辦理相關系列活動，並以「6月7日世界食品安全日 我響應我號召」口號推廣。
環保署（現為環境部）與相關部會同步，於臉書粉絲專頁設立世界食品安全日貼文專區，請關心環境及食品安全的粉絲朋友一起響應世界食品安全日，於108年6月5日至6月14日期間以照相或相片，並與專屬特效相框網址連結後，上傳至環保署（現為環境部）臉書粉絲專頁食安日貼文區留言，並hashtag：#6月7日世界食品安全日、#我響應我號召，並於個人臉書分享，以響應世界食品安全日，成為國際食安守護的一份子，將有機會獲得價值新臺幣200元超商提貨券。
參考資料來源：行政院食品安全資訊網
結合「與野共生·永續環境」環境季及綠色集點活動
108年「與野共生·永續環境」環境季
自西元1970年首次地球日環保活動大獲成功後，聯合國訂定每年的4月22日為「地球日」、6月5日為「世界環境日」，透過各年度的不同主題，來提倡各面向的環境保護策略，喚起民眾環保意識。
108年度地球日主題為「與野共生(protect our species)」，就是為了倡導生物多樣性之重要性，環保署（現為環境部）結合地球日及世界環境日，訂每年4月至6月為環境季，宣布108年為環境季元年。於108年4月2日啟動108年「與野共生·永續環境」環境季系列活動，由署內各單位共同合作，於環境季期間密集推出16項環境保護活動，邀請民眾走出戶外，相揪出遊參加，在活動中學習與野共生，促使民眾珍惜與重視地球資源，也特別結合該主題以保育臺灣瀕臨絕種生物設計環境季LOGO，希望大家共同守護環境。
為響應世界食品安全日，結合108年5月25日於臺南市鹿耳門溪畔辦理之「108年環境季-溪守同心守護河川」淨溪活動設置世界食品安全日響應攤位，以世界食品安全日主視覺為背景，設置拍照響應區及提供舉牌、水果等道具；為鼓勵民眾加入環保集點會員，環保署（現為環境部）再加碼自6月5日至6月30日上傳照片至環保署粉絲專頁中世界食品安全日貼文中留言，即可參加環保集點抽獎活動，總獎額500萬點，首獎100萬點，一個環保集點帳號只能一次抽獎機會。
環保集點
環境永續是食品安全的根基
環境永續跟食品安全有甚麼關係呢?
因為只有永續的環境、自然生態及綠色生活態度，才能有健康安全的食品來源。
環保署（現為環境部）期望，藉由辦理本次首發環境季活動，能喚起民眾環保意識，體驗到環保就在生活各處，隨手可做、也隨時可做，並希望民眾多多支持環保政策，體認愛護和呵護地球的重要性，也是食品安全的根基。
