• 發布單位：評估管理組

圖表標題為「57種具食安風險疑慮化學物質」，整體分類為「35種毒性化學物質」、「1種關注化學物質」與「28種其他化學物質」三大類別。內容包含：毒化物8種（如五氯酚鈉、甲酸、鄰苯二甲酸酯類等）；第一批毒化物13種（如孔雀綠、順丁烯二酸、三聚氰胺、香豆素等）；第二批毒化物7種（如蘇丹色素及其衍生之未於名單內之蘇丹2號至7B等7種、二甲基黃等）；關注化學物質1種（氟化氫）；農藥3種（二氯松、三氯松、磷化鋁）；食品添加物同品項15種（如硼酸、二氧化氯、硫酸銅等）；其餘10種（含一氧化鉛、β-萘酚等優先評估增列為關注化學物質之品項，以及水楊酸、硼砂、甲醇等）。

分批優先公告列管

　　化學署採分階段管理作法，第一階段參據經濟部、衛福部所選定之57種具食安風險疑慮化學物質做為106年度優先清查目標，其中8種為毒性化學物質，3種為農藥，其餘46種具食安風險疑慮化學物質尚未列管，經化學署評估並召開多次專家學者諮詢會議，首波針對毒理特性較明確或國內曾發生食安事件的化學物質，如玫瑰紅B、皂黃及吊白塊等在內13種非法添加於食品中化學物質，於106年9月26日公告為第四類毒性化學物質(如圖示)，另外蘇丹色素過去在國內未被檢出，但於106年政府抽驗鹹蛋黃檢出蘇丹色素事件後，化學署再針對蘇丹色素等14種可能非法添加於食品的工業染料於107年6月28日公告為第四類毒性化學物質。

修法增加關注化學物質

    化學署推動「毒性化學物質管理法」修正，107年12月21日經立法院三讀通過，108年1月16日總統令公布，名稱修正為「毒性及關注化學物質管理法」，並新增「關注化學物質」專章，將逐步擴大列管具食安風險疑慮化學物質，並持續篩選及公告具食安風險疑慮化學物質為毒性或關注化學物質，以齊備化學物質流向及數量管控必要之行政檢查權與管理法規。氟化氫（氫氟酸）具高危害性，為防範遭不當使用、濫用造成安全及健康危害，化學署於110.08.20公告為具危害性關注化學物質。

相關照片

圖卡介紹環保署公告列管具食安風險疑慮之毒性化學物質[cite: 18]。上方列出蘇丹色素（含1號至4號、紅G、橙G、黑B、紅7B）、二乙基黃、王金黃（塊黃）、鹽基性芥黃、紅色2號、氮紅、橘色2號等物質[cite: 18]；下方列出孔雀綠、順丁烯二酸、順丁烯二酸酐、對位乙氧基苯脲（甘精）、溴酸鉀、富馬酸二甲酯、苄基紫、皂黃、玫瑰紅B、二甲基黃、甲醛次硫酸氫鈉（吊白塊）、三聚氰胺、α-苯並吡喃酮（香豆素）等化學物質與樣品圖示[cite: 18]。

記者會現場展示照片[cite: 16]。化學局專業人員身穿白實驗袍，於展板前向媒體解說首批公告列管之13種具食安風險疑慮化學物質[cite: 16]。現場展板與桌面陳列包含玫瑰紅B、二甲基黃等化學樣品、實驗器材及圖文說明，展示強化源頭管制之具體成果[cite: 16]。

記者會簡報現場照片[cite: 17]。講者於講台前說明「再依毒管法加強源頭管理」政策[cite: 17]，投影螢幕展示公告14種化學物質為毒化物的管理原則：要求遵守「要申報」、「要標示」、「要核可」三項規範，並嚴禁「不要擅自轉讓、買賣」，藉此防堵化學物質流入食品鏈[cite: 17]。

圖表彙整57種具食安風險疑慮之化學物質分類[cite: 19]： 1. 毒化物：含毒化物8種（鄰苯二甲酸酯類等）、第一批公告13種（如孔雀綠、三聚氰胺等）、第二批公告7種（含蘇丹色素及另外新增之7種衍生蘇丹色素、二甲基黃等），合計35種毒性化學物質[cite: 19]； 2. 關注化學物質1種（氫氟酸/氟化氫）[cite: 19]； 3. 其他化學物質28種：涵蓋農藥3種（二氯松、三氯松、磷化鋁）、食品添加物同品項15種（如硼酸、碳酸氫鈉等）及包含一氧化鉛、水楊酸等其餘10種物質[cite: 19]。